Tarta de queso

Ingredientes:

570 gramos de queso Philadelphia

230 gramos de azúcar

280 gramos de nata con 35% de materia grasa

4 huevos

1 cucharada de harina

Elaboración:

Forramos un molde de 18 cm. y paredes altas con papel sulfurizado humedecido, dejamos que lo que sobre del papel por fuera del molde.

Mezclamos todos los ingredientes con la abatidora y lo echamos en el molde.

Tenemos el horno preparado a unos 200 º, metemos la tarta en la parte baja del horno, calor arriba y abajo sobre unos 45 minutos, aunque esté blanda por el centro, apagamos el horno pero dejamos la tarta dentro unos 10 minutos, la sacamos del horno y cuando enfríe la guardamos en la nevera con el molde, éste lo quitamos cuando la vayamos a servir.

Os digo que es DELICIOSA para mí la mejor tarta de