domingo, 18 de noviembre de 2012

GALLETAS PARA AROA






viernes, 16 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y COCO


Ingredientes:
300 gramos de zanahoria rallada
80 gramos de coco
6 huevos
100 ml. de aceite de girasol
250 gramos de azúcar
200 gramos de harina
1 sobre de levadura en polvo



Rallamos las zanahorias y las reservamos.....


Batimos los huevos con el azúcar, una vez que estén bien batidos les añadimos el aceite y el coco, luego la harina mezclada con el royal y por último la zanahoria.
Untamos un molde con mantequilla y echamos la masa. Horneamos a 180º  aproximadamente unos 45 minutos, eso depende del horno.
Os digo que es un bizcocho sabrosísimo.



sábado, 10 de noviembre de 2012

GALLETAS PARA CLAUDIA

Posando delante de la casita....


 Empaquetándolas......



Y aqui....


listas para regalar. Espero que les haya gustado a los papás de Claudia.

jueves, 8 de noviembre de 2012

COSTILLA DE LECHAZO CON PATATINOS


Ingredientes:
Costilla de lechazo
Patatinos (patatas muy pequeñas)
Arbejos
Aceite de oliva
Hierbas aromáticas (perejil, tomillo, orégano, laurel, romero, salvia,etc.... yo de todas las que tenía por el huerto)
Ajo puerro
Cebolleta
Ajos
Pimiento rojo y verde
sal
pimentón





Elaboración:
En el mortero machacamos todas las hierbas con los ajos y la sal. Adobamos las costillas. En una tartera echamos un poco de aceite (que cubra el fondo)y doramos las costillas, a continuación echamos las verduras sobre las costillas y cuando pasen unos cinco minutos aproximadamente echamos los patatinos, les damos unas vueltas con la cuchara de madera y agregamos el pimentón y la sal, tapamos y dejamos cocer lentamente, cinco minutos antes de apagar el fuego echamos los arbejos. Si necesitara más caldo se le añade vino blanco, yo no lo eché porque la verdad que al deshacerse la grasa de las costillas no me hizo falta. La receta es sabrosísima.
 Podeis servirlo acompañado de ensalada en el mismo plato......



sábado, 3 de noviembre de 2012

DEDOS DE HALLOWEEN


No es que me guste mucho la fiesta de Halloween pero al ver estos dedos en el blog de Anitacocinitas me hicieron gracia y tuve que hacerlos, así que aquí os los presento aunque algunas personas les dé un poquito de asquito.... pero luego los comieron.



Ingredientes:
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
50 g. de azúcar
1 huevo
unas gotas de esencia de vainilla
150 g. de harina
una pizca de sal
almendras crudas para las uñas
mermelada roja: de fresa, arándanos, etc.


 Elaboración:
Mezclamos la mantequilla, el azúcar, el huevo, la vainilla y la sal en un cuenco. Cuando esté bien mezclado, añadimos la harina y amasamos hasta que quede homogéneo. Hacemos una bola y la cubrimos con papel film y la metemos en la nevera hasta que endurezca.


Precalentamos el horno a 180º y cubrimos una bandeja con papel de horno. Cogemos una porción de masa y le damos forma de dedo. Hay que hacer dos hendiduras a cada lado, para darle la forma de los nudillos, y con un cuchillo, hacemos las marcas en cada nudillo. Hay que exagerar  las formas porque luego cocidos en el horno se suavizan. Clavamos una lámina de almendra en el extremo del dedo para la uña. Sacamos un poco de mermelada a un cuenco y con un pincel vamos pintando parte en el dedo, imitando la sangre.

Horneamos 20 minutos a 180º, o hasta que comiencen a dorarse.