miércoles, 7 de julio de 2021

Pizza calzone jardín


Ingredientes:

2 masas de pizza

Para el relleno:

Salsa de tomate, champiñones, jamón York y queso rallado.

Para la decoración:

Jamón serrano y jamón York, aceitunas negras, pimiento amarillo y rojo, ramitas de romero, cebollino...



Elaboración:
Juntamos las dos masas de pizza y las estiramos con un rodillo, en la parte de arriba esparcir el tomate,
Colocar los champiñones y el jamón York y queso. Doblar sobre el relleno parte de la pizza como si fuera una empanadilla grande y con la otra parte hacemos tiras. En las tiras colocamos unas con jamón York y otras con jamón serrano y las enroscamos como en la foto. Luego con los demás ingredientes para la decoración los colocamos como veamos.....yo los puse así



 

domingo, 28 de febrero de 2021

Galletas leopardo


 

Ingredientes:

250grs. de mantequilla 

200 gr. de azúcar glas

1 huevo

20 ml. de jugo de limón 

1 Cucharada de vainilla 

500 gr. de harina 

1 Cucharadita de bicarbonato 

3 ó 4 cucharadas de cacao

 Preparadas para entrar en el horno


Elaboración:
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo y seguir batiendo, añadimos el jugo de limón y la vainilla, la harina tamizada y el bicarbonato y seguimos amasando. Cuando tengamos una masa fina la dividimos a la mitad. Una mitad la dejamos como está y la otra mitad la volvemos a dividir a la mitad, a una mitad le añadimos el chocolate derretido y a la otra mitad el cacao para que nos quede más oscura. Lo envolvemos en papel film y lo dejamos enfriar en la nevera por lo menos dos horas.



Sacamos la pasta blanca de la nevera y la estiramos. Con la pasta de los dos colores vamos haciendo unos circulos  y los añadimos a la pasta blanca, lo estiramos un poco con el rodillo y luego con un cortapastas cortamos las galletas, las metemos en el horno a 180º, calor arriba y abajo durante unos 20 minutos.
P.D. es mejor que veais videos en Yotube que lo explican mejor, jeje.




miércoles, 6 de enero de 2021

Galletas para el árbol de Navidad

Galletas para el árbol de Navidad 



Son galletas de mantequilla adornadas con glasa y en el centro se pone un caramelo al meterlas al horno y queda como un cristal.




Centro de Navidad

 


Reciclando una huevera.....se puede hacer un hermoso y sencillo centro Navideño, como veis sobran las palabras 😀😀

Se puede hacer de una huevera de docena o como en este caso de media docena ya que mi casa es pequeña y los adornos .....los que tengas x casa o cogiendo ramitas de pino, abeto.....





jueves, 17 de diciembre de 2020

Paté de berenjena

 

Ingredientes:

2 berenjenas,

Una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, media cucharadita de zumo de limón, Un ajo pequeño.



Elaboración:

Las puedes asar en el horno unos 20 minutos abriendo las berenjenas por la mitad  y haciéndoles unos cortes
La sacas del horno y cuando estén templadas sacas la carne de las berenjenas y las echas en el bote de la batidora, echas los demás ingredientes la sal el aceite y el ajo y lo trituras con la batidora. Una vez que ya está triturado puedes echar por encima a la hora de presentarlo un poco de pimentón dulce.


También puedes asar la en el microondas, echas toda la pulpa de las berenjenas en un bol, lo tapas con papel film y lo metes a máxima potencia durante 8 minutos o hasta que esté cocida. Lo demás como lo anterior.



viernes, 4 de diciembre de 2020

Crema de calabaza

 

Ingredientes:

1 ajopuerro

2 patatas medianas

Aceite, sal y pimienta

400gr. De calabaza

Elaboración:

Echamos en una olla unas tres cucharadas de aceite, partimos el ajopuerro en trocitos y sofreímos, pelamos las patatas y las partimos en trozos, las añadimos al sofrito y la calabaza partida en trocitos; echamos agua y salpimentamos. Dejar cocer sobre 15 minutos.

Pasar por la batidora.

Para la declaración es nata.

sábado, 28 de noviembre de 2020

Huevos en nube

 

Ingredientes:

Un huevo,

4 gotas de limón, un poquito de sal y un poquito de pimienta molida.

Separamos la yema de la clara, a la clara le echamos 4 gotas de limón y las batimos a punto de nieve, una vez que ya está a punto de nieve como un merengue la añadimos la sal y la pimienta molida.

Tenemos el horno calentando a 180 grados en la parte de abajo.

Con una cuchara vamos cogiendo cucharadas del merengue y lo depositamos sobre una fuente para meter al horno hacemos un nido ahuecamos  el centro y lo metemos en el horno en la parte de abajo 3 minutos, abrimos el horno y en el centro le añadimos la yema y ponemos el horno con calor arriba y abajo y subimos la bandeja para la parte de arriba y otros 3 minutos.



martes, 10 de noviembre de 2020

Mermelada de calabaza

 



Ingredientes:
1 kilo de calabaza en trozos
500 gramos de azúcar
Una rama de canela
Una cucharadita de canela molida
6 estrellas de anis
Una manzana rallada
Zumo de un limón




Elaboración:

En un bol ponemos la calabaza partida en trocitos, el azúcar, la rama de canela, la cucharada de canela molida y las estrellas de anis, le damos unas vueltas para integrar todo, lo tapamos con papel film y lo dejamos reposar unas 6 horas o de un día para otro.

Al día siguiente ponemos en una cacerola la calabaza y le quitamos las estrellas de anis y la canela. 

Le añadimos la manzana rallada y el zumo del limón. Lo dejamos cociendo a fuego medio y vamos revolviendo....una media hora. Pasamos la batidora y tenemos los tarros preparados, los llenamos con la mermelada caliente, cerramos y los ponemos con la tapa para abajo para que hagan el vacío. Y ya está!! 



Os puedo decir que está riquísima. Yo por la tarde fui a caminar y tenía en mente todo el tiempo llegar a casa para merendar la mermelada 😀😀😀, así que me compré un croissant lo hice a la plancha y ¡Que agusto me quedé!!!😀😋😀😋