PATATAS CON MEJILLONES

Ingredientes:

3 patatas medianeras

2 latas de mejillones

pan  rallado, huevo y aceite

Modo de hacer:

Partimos las patatas un rodajas un poco gruesas  y las adobamos con sal , ajo molido y orégano

Las rebozamos  con pan rallado

Luego con huevo 

Las freimos por las dos partes

y las colocamos en una olla

les añadimos los mejillones

hacemos una salsa blanca, osea, la de siempre,  en aceite sofreímos cebolla menuda y le añadimos un poco de vino blanco, cuando esté  espeso lo echamos sobre las patatas y los mejillones y lo dejamos cocer unos minutos para que la patata cuezca, si quereis podeis añadir el caldo de los mejillones, y si las quereis hacer con mejillones naturales, pues agregais a la salsa  caldo de cocer los mejillones

Y listo para comer, se hace en un plis-plas.

Bizcocho del 1,2,3

Ingredientes:

4 huevos
1 sobre de levadura
1 yogur 
1 (cogemos el vaso del yogur como medida) de aceite de girasol ( yo suelo echar un poco menos)
2 de azúcar
3 de harina

Calentamos el horno a 180º  y mientras vamos preparando la masa del bizcocho, es muy facil, ponemos todos los ingrediente en un bol y con la batidora los batimos bien, sencillo ¿no?. Ahora untamos un molde bien sea con aceite o con margarina y echamos la masa del bizcocho lo metemos al horno y tarda aproximadamente 30 minutos, eso tendreis que mirar con una aguja o cuchillo si al introducirlo en el bizcocho sale limpio pues es que ya está listo-. 

¿Os apetece un trozo?

CERDITOS DE BRIOCHE

Como por estas fechas casi todo el mundo hace conejitos de Pascua pues yo me propuse hacer estos cerditos que vi en el blog de Cristina "Kanela y limón" y como ya tengo seguidoras, ja, ja, que me piden la receta dese facebbok pues aquí va.......

Bueno en primer lugar deciros que podeis rellenarlos de crema pastelera, si es así, empezais preparando la crema pastelera y la dejais enfriar, yo los he rellenado de cabello de ángel porque tenía unos tarros hechos de este otoño y de mermelada de mora que tenía hecha desde setiembre 

Ingredientes para la masa:

500 gramos de harina

200 ml. de leche

30 grs de azúcar

60 grs. de mantequilla derretida

1 cucharadita de sal

1 huevo

1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

Templar la leche. Hacemos un volcan con la harina , a la que le hemos añadido el azúcar,  la sal y el sobre de levadura;  echamos la leche, la mantequilla derretida, el huevo semibatido . Amasamos y dejamos levar.

Modo de hacerlo: 

Estiramos la masa , cortamos unos círculos con un vaso o con un aro, para la cabeza, tienen que ser siempre pares porque estos círculos serán las cabezas. Con una boquilla de la manga pastelera yo hice el hocico, ya que es un círculo más pequeño y con una paja hice los agujeros de la nariz, a estos agujeros les introducimos unos palillos de papel albal para que al levar y cocer no se junten. Cortamos unos triángulos y serán las orejas.  En el centro de un círculo ponemos la crema pastelera, la mermelada, el cabellos de ángel, lo que querais, pintamos alrededor con huevo batido y colocamos encima otro círculo, aplastamos con los dedos todo alrededor para unir los dos círculos y pintamos con el huevo el círculo de arriba le colocamos el morro y las orejas, aunque las orejas también las podeis pegar en el primer círculo y se aplasta con el segundo, los colocamos en una fuente de horno y los horneamos a 180º , depende del horno de cada una, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Cuando los saquemos del horno se dejan enfriar y con chocolate derritido se pintan los ojos. 

Y aquí está mi piara

Nota: para mi gusto le pondría más azúcar a la masa, a mi , particularmente, me gusta más dulce.