Pastel de brócoli y gambas

Pastel de brócoli y gambas

Ingredientes:

100 gramos de zanahorias

100 gramos de cebolla

250 gramos de gambas

200 ml. de leche evaporada

150 gramos de brócoli

25 ml. de caldo de verduras

3 huevos

4 quesitos o el queso rallado que más te guste

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º

Prepara el molde

Sofreír la cebolla y zanahoria. Cuando esté sofrito se añaden las gambas peladas.

Se hace el brócoli  al vapor unos 5 minutos. En un bol batimos los huevos, salpimentamos, añadimos la leche evaporada, los quesitos o queso rallado y el sofrito con las gambas.Echamos la mitad  en el mode, colocamos los ramilletes del brócoli y echamos la otra mitad.

Metemos en el horno unos 20' a 180º.