Garbanzos en ensalada

Ingredientes:
Un bote de garbanzos cocidos
un bote de aceitunas rellenas
dos tomates
dos latas de bonito en aceite
pepinillos
pimientos del piquillo
aceite de ovila
vinagre

Elaboración:

Lavamos bien los garbanzos y los ponemos en la fuente o bol donde los vayamos a servir.

Troceamos los pepinillos, los pimientos del piquillo, y las aceitunas. Pelamos los tomates y los troceamos en pequeño. Añadimos el bonito con el aceite. Echamos el vinagre y otro poco de aceite de oliva.

Para la decoración con la piel del tomate lo pelamos como si fuera una manzana, queda una tira  larga entonces la enrollamos y hacemos una rosa.