Pizza monkey bread

Hace tiempo que puse la entrada de esta pizza en mi blog pero como me desaparecieron las fotos del blog ¿? y todavía desde blogger no me han contestado sobre este asunto pues aquí vuelvo con esta entrada. En la anterior creo que no ponía la receta y que os remitía al blog de kanela y limón que fue donde la copié, pero por esta vez  la pondré ya que hay personas que me la piden, así que ahí va.......

Ingredientes para la masa:
300 ml. de leche tibia 
120 ml. de aceite de oliva suave
25 grs. de levadura de panadería
1 yogur natural
40 grs de copos de puré de patata
una cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
una cucharada de queso parmesano rallado
550 grs de harina de fuerza

Ingredientes para el relleno:
salsa de tomate
jamón cocido en trozos
aceitunas en rodajas
queso mozzarella en cubos

Y además
aceite de oliva con orégano

Preparación:
Se deshace la levadura en la leche templada. En un bol ponemos la harina y le vamos añadiendo todos los ingredientes de la masa. Amasamos hasta conseguir una bola de masa elástica y que no se nos pegue a las manos. Lo dejamos levar hasta que doble su volumen.
Untamos un molde con un poco de aceite y pan rallado (opcional).
 Estiramos porciones pequeñas de masa 

y colocamos en el centro los ingredientes del relleno, que esta vez son los que pusimos arriba

y la cerramos....

 

y la pintamos con el aceite y orégano

 

las vamos colocando en el molde

 

unas encima de otras pero intercaladas

 

la metemos en el horno a una temperatura de 180º a 200º (eso depende de cada horno) durante unos 20 ó 25 minutos

 

y aquí recién salida y en el molde, calentita, calentita

 

aquí de gala por una parte

 

y por la otra

 

como me salieron dos pizzas pues aquí os presento la otra recien salida del horno, por una cara...

 

...y por la otra....

y aquí listas para llevar.....