Ingredientes:
230 gramos de chocolate negro
6 huevos
125 gramos de mantequilla sin lactosa ( se puede sustituir por aceite de girasol)
175 gramos de azúcar
125 gramos de almendra molida
1 cucharadita de vainilla
Un poco de sal
Elaboración:
Preparamos el horno a 180° y el molde de 20 cm. Lo forramos con papel
# Derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría
# Batir las claras a punto de nieve
# Una vez que el chocolate haya enfriado un poco añadimos los demás ingredientes por el siguiente orden
1,- el azúcar y mezclar bien
2.-la almendra molida
3.- las yemas
4.- la vainilla y un poco de sal
5.- las claras con movimiento envolvente.
Lo echamos en el molde y lo metemos en el horno a 180° unos 30', antes de sacarlo lo pinchamos a ver si está hecho.
