lunes, 25 de mayo de 2015

Tapenade y queso con galletas saladas


Tapenade:
200 gramos de aceitunas negras sin hueso
3 cucharaditas de alcaparras en vinagre
pimienta
3 anchoas de lata
1/2 diente de ajo
5 cucharadas de aceite
1 cucharada de brandy
1 cucharadita de mostaza de Dijon


Queso:
1/2 tarrina de queso Philadelphia o similar
2 cucharadas de leche
Para acompañar galletas saladas



Elaboración:
Lavar las anchoas y las alcaparras para quitar el exceso de sal.
Triturar las alcaparras, anchoas, el ajo pelado, las aceitunas, la mitad del aceite, la mostaza, la pimienta y el brandy.
Batir para obtener una pasta espesa y añadir el resto del aceite sin dejar de batir hasta que quede fino y homogéneo.  
Formar bolas con la cucharilla del helado engrasada en aceite para que resbale.
Adornar con una ramita de perejil


 Batir el queso con la leche para que resulte más ligero y formar bolas con la cucharilla de helado engrasada. Poner ambas bolas en una fuente y rodearlas de galletas saladas.
Adornar con florecillas de tomillo.







lunes, 11 de mayo de 2015

Ensaladilla rusa


Ya llega el buen tiempo y por lo tanto tiempo de ensaladilla rusa (que no se el por qué se llama así)  y de  ensaladas. La verdad es que son unos platos, aparte de ricos, con mucho juego para la decoración. Yo en este caso se me ocurrió poner este ratoncito que se comió el queso.....


Bueno.... y que deciros de la receta de la ensaladilla, yo creo que todo el mundo la sabe hacer y de distintas formas y con distintos ingredientes, sabiendo que la base es la patata, el huevo cocido, el bonito y la mayonesa..... los demás ingredientes vienen a gusto del consumidor.
Y de la decoración de la ensaladilla que os voy a decir yo.... si hay por ahí cada artista que nos deja con la boca abierta. Yo en este caso tiré de zanahoria cocida para hacer las flores y para las ramas tiras de pepinillo. La flor que va en la cima es la flor del cebollino que aproveché que estaba en flor.
 El ratoncito Pérez.... un huevo cocido partido a la mitad a lo largo, los ojos son dos clavos, los bigotes son de cebollino, la nariz un piquito que le quité a las flores de zanahoria y las orejas son de queso, precisamente lo que le falta a la loncha de queso.
Fue un plato que disfruté haciendo y más comiendo.

miércoles, 22 de abril de 2015

Pan de molde integral


Ingredientes:
 500 gr. de harina de fuerza
– 350 ml. de leche (temperatura ambiente)
- 10 gr. de azúcar
– 25 gr. de mantequilla derretida
– 15 gr. de levadura fresca
– 1 cucharadita y media de sal.
Elaboración:
Templamos la leche y disolvemos en ella la levadura
En una fuente ponemos la harina, el azúcar y la sal
Echamos la leche con la levadura y la mantequilla derretida, amasamos y luego lo sacamos para encima de la meseta donde amasaremos unos 10 minutos.
Ponemos la masa en un recipiente  untado con mantequilla y tapamos con un film y reservamos en un sitio templado hasta que doble su volumen.
Sacamos la masa y la volvemos a amasar para sacarle el aire, le damos una forma rectangular y la colocamos en un molde rectangular untado con mantequilla.
Tenemos el horno precalentado a 220º y metemos el pan en el horno, a los 10 minutos bajamos la temperatura a 200º y dejamos 30 minutos, bueno eso depende de cada horno, osea hasta que veais que está cocido pero más o menos.
Lo sacamos del horno y sin quemarnos lo desmoldamos y  dejamos enfriar en una rejilla.

martes, 21 de abril de 2015

Cesta Hello Kitty




viernes, 17 de abril de 2015

Cesta en forma de corazón

Y como es tan entretenido esto de reciclar papel..... pues hice unas cuantas cestas . Y las que no pongo....jajaja




Árbol de Navidad con papel de revista

Este árbol es muy sencillo de hacer, simplemente cogemos una revista dibujamos un árbol, tipo abeto, y vamos recortando las hojas dando forma al árbol


miércoles, 15 de abril de 2015

Cesta de papel de periódico


Y seguimos reciclando.... en esta ocasión como hacen los artesanos de la cestería pero en lugar de mimbre .... papel de periódico


 En esta ocasión le añadí una servilleta haciendo decoupague, como era para regalarsela a una amiga para su casita en el pueblo pues nada mejor que añadirle un hermoso gallo



jueves, 9 de abril de 2015

Corona de Navidad

Y seguimos reciclando papel.....


Vamos cortando cuadrados de papel y los enroscamos haciendo un cucurucho.
Hacemos un círculo de cartón y los vamos pegando. ¿A que queda una corona muy mona y original? Luego podeis meter los detalles que más os gusten.