Ingredientes:
1 calabacín grande
1/2 ajo puerro
2 patatas medianas
sal, aceite
queso (opcional)
Elaboración:
Lavamos bien el calabacín (yo lo echo con la piel) lo partimos en trozos.
Pelamos las patatas y las partimos en trozos
Picamos el ajo puerro
En una sartén echamos aceite y dejamos que se dore el ajo puerro, luego echamos el calabacín y las patatas, les damos unas vueltas, salamos y echamos un poco de agua.
Dejamos cocer aproximadamente 10 minutos o 15.
Trituramos con la batidora y aquí es cuando se puede aplicar el queso (quesitos, queso Peñasanta, etc)
De mis verduras favoritas, y en crema ya me lo pones para devorar, buenísima!
ResponderEliminarBesos.
Una crema muy rica y sana.besinos
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