jueves, 13 de diciembre de 2012

CREMA DE CALABACÍN


Ingredientes:
1 calabacín grande
1/2 ajo puerro
2 patatas medianas
sal, aceite
queso (opcional)



Elaboración:
Lavamos bien el calabacín (yo lo echo con la piel) lo partimos en trozos.
Pelamos las patatas y las partimos en trozos
Picamos el ajo puerro 
En una sartén echamos aceite y dejamos que se dore el ajo puerro, luego echamos el calabacín y las patatas, les damos unas vueltas, salamos y echamos un poco de agua.
Dejamos cocer aproximadamente 10 minutos o 15.
Trituramos con la batidora y aquí es cuando se puede aplicar el queso (quesitos, queso Peñasanta, etc)




2 comentarios:

  1. De mis verduras favoritas, y en crema ya me lo pones para devorar, buenísima!

    Besos.

    ResponderEliminar