sábado, 19 de enero de 2013

CUPCAKE DECORADAS

Estos son mis primeros cupcakes decorados con butercream.
 Y esta foto también me la pusieron en tve1 en el programa de las mañanas de la 1 /cocina con Sergio



Ingredientes para los cupcakes:
 125g.de mantequilla reblandecida a temp.ambiente.
125g.de azúcar.
2 huevos grandes batidos.
125g.de harina con levadura incorporada.
2 cucharadas de leche.


 Ingredientes para la butercream:
250 gr. de mantequilla  temp. ambiente.
4 cucharadas de leche.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
400g. de azúcar glas tamizado.
Colorante  rojo y verde



En un cuenco,batimos la mantequilla reblandecida con el azúcar,hasta conseguir una crema suave.
A continuación añadimos poco a poco los huevos batidos y una cucharada de harina para que la mezcla no cuaje.
Con una cuchara vamos mezclando el resto de la harina e incorporamos la leche y el extracto de vainilla.
colocamos los moldes en una bandeja de hornear y vamos rellenandolos.
Las metemos en horno ya precalentado a 190º unos 15-20min.,dejamos enfriar en una rejilla y cuando enfríen totalmente procedemos a decorarlos.





Preparación de la butercream:

En un cuenco,batimos la mantequilla, hasta conseguir una textura suave.
vertemos la leche con el extracto de vainilla, vamos agregando el azúcar.
 Lo ponemos en recipientes , de acuerdo con los colores que queramos hacer, en este caso fue de rojo y verde porque los azules que están hechos por Chelo los hizo de merengue italiano y los marrones son de turrón. Lo metemos en una manga pastelera y con la boquilla adecuada vamos haciendo las flores y las hojas.



4 comentarios:

  1. Me dejas alucinada con estas recetas tan buenas.Besos

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  2. Espectacular!! A ver si te fichan, porque vaya arte tienes... bsucos

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  3. Muy guapos ,no me extrañan que los sacaran en la tele.besinos

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  4. ´Pues son preciosos!! Con razón los comparten por TV

    Besote.

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