lunes, 27 de agosto de 2012

GARBANZOS EN ENSALADA



Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
un trozo de pimiento verde y otro rojo
tomate
cebolleta
aceitunas verdes y negras
pepino
pimientos del piquillo
sal, aceite y vinagre


 Preparación:
Hervimos unos 5 minutos los garbanzos, escurrimos y los pasamos por agua fría.
Echamos en un bol los garbanzos y todos los ingredientes partidos en trozos pequeños, salamos y echamos el vinagre y el aceite. Con ayuda de un aro colocamos el preparado en el plato  donde lo vayamos a servir apretando con cuidado con una cuchara


Para el adorno partimos un pepino pequeño por la mitad a lo largo, con esa mitad vamos partiendo tiras lo más finas que podamos,y colocamos una tira larga y la otra doblada. Con los pimientos del piquillo partimos los corazones con un molde de galletas. Si se quiere se puede poner alrededor lechuga (eso a gusto del consumidor)


6 comentarios:

  1. La presentación es hermosa....me encanta y la combinación de sabores ideal!

    Besos.

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  2. Qué vivan las legumbres en ensalada! La mía se parece mucho a esta, me encanta cómo has cortado el pepino, queda precioso. Besotes

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  3. Menuda presentación!!!!! Conviertes una ensalada sencilla de garbanzos en un plato de alta cocina porque la presentación es espectacular. ¡Qué gusto tienes!

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  4. Con lo que me gustan a mi lso garbanzos, esta ensalada no duraba en la mesa ni dos minutos.

    besines

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  5. Un plato precioso ,ademas de rico.besinos

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